A Maquipão está lançando uma nova linha de fatiadeiras de pães com novo mecanismo de cortagem com mais segurança. O novo equipamento proporciona um trabalho mais rápido, mais seguro, o que é muito importante, e descomplica o fatiamento de pães. Saiba mais… Já estão disponíveis no mercado máquinas que fatiam em 12 mm e 14 mm segundo diretor da Maquipão, Marco Antonio Coelho. As novas fatiadeiras seguem as normas da NR12, conforme laudo do …

Hoje é Dia de Ação de Graça e no Hot Trends do Google, a expressão ficou bombando em primeiro lugar! vários outros links interessantes sobre receitas de tortas, doce de batata, entre outras delícias estavam por lá. Veja mais…. Conhecido como “Thanksgiving Day” (veja vários slides do evento aqui) em inglês, 0 feriado é celebrado nos Estados Unidos e no Canadá, como um dia de gratidão a Deus, quando comemoram com graças, festas e …

Segundo pesquisa da Fiesp-Ibope (FoodTrends) de 2010, o nicho de mercado que mais tem novidades é o de iogurtes. Mais que sucos, biscoitos, chocolates e outros, atraindo mais ainda o consumidor final. Saiba mais… Mercado de refrigerados lácteos O mercado de refrigerados lácteos movimenta cerca de R$3 bilhões ao ano e está em crescimento acelerado. Isso se deve ao aumento de renda das famílias, que gera uma estabilidade econômica, junto ao crescimento do Brasil, e …

Segundo informação da quarta edição do estudo global Tetra Pak Dairy Index,  o consumo do leite e seus derivados líquidos devem crescer 30% no mundo inteiro até em 2020, batendo os 350 bilhões de litros nos próximos nove anos. Saiba mais… A Tetra Pak Dairy Index pesquisa as tendências do setor de laticínios e afirma que a demanda por esses produtos deverá crescer principalmente na Ásia e China. O aumento no consumo do leite e seus derivados …

Todo ano nesta data, 24 de maio, publicações relembram a importância que o produto café já exerceu na economia brasileira, especificamente em São Paulo, no século passado. Veja mais… Olá, leitor do blog da Padaria Padre Libério, hoje é dia do café, que tal aquele cafezinho saboroso e quentinho heim? Ok, como uma bebida se torna tão popular e agrada tanta gente assim, não é mesmo? Incrível! Continue… Ainda que o café esteja …